القيمة الغذائية للصمغ العربي وفوائده الغذائية

القيمة الغذائية للصمغ العربي هي موضوع هذا المقال المهم ومن خلاله سنوضح قيمته كغذاء بالإضافة إلي خصائص الصمغ العلاجية كما وردت في دراسات البحث العلمي.

القيمة الغذائية للصمغ العربي

القيمة الغذائية للصمغ العربي ستجعلنا نقسم مكونات الصمغ العربي لثلاث أقسام تلك الأقسام هي عبارة عن :

القيمة الغذائية للصمغ العربي: مكونات الصمغ العربي

القسم الأول: هو جزء رئيسى ويمثل تقريبا 89 % من إجمالى المكونات الثلاثة وهو عبارة عن عديد ساكاريد الجلاكتوز والذى يتفرع أيضا إلى وحدات من الرامينوز والأرابينوز وحمض الجلوكورونيك, ونسبة بروتين منخفضة, ومن المهم معرفة أن حمض الجلوكورونيك يوجد فى الطبيعة على هيئة أملاح المغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.

أما القسم الثانى فيتكون من 10 % من الإجمالى وهو عبارة عن محتوى بروتين بنسبة 11% بوزن جزيئى 1400 كيلو دالتون المكافئة للبروتين أرابينوجلاكتان بروتين.
ويتبقى معنا أصغر قسم وهو عبارة عن 1% من الإجمالى ويتكون من بروتين سكرى, وعلى الرغم من أن القسم السابق كان يحتوى على بروتين سكرى, إلا أن هذا القسم يحتوى على أعلى نسبة بروتين ويحتوى على تشكيلة أحماض أمينية مختلفة تماما عن الأحماض الأمينية الموجودة فى أرابينوجلاكتان بروتين. 

كيفية الحصول علي الصمغ العربي الهشاب الأصلي ( شركة النصر) بأفضل سعر إضغط هنا

القيمة الغذائية للصمغ العربي: فوائد الصمغ الغذائية والعلاجية في البحث العلمي

سنقدم في هذه الفقرة ما توصل إليه العلماء ماريانا مونتينيجرو وماريا بويرو ولورينا فال وكلاوديو بورساريللى في البحث العلمي الذي عكفوا علي دراسته, والذي يسمي (الصمغ العربي ليس مجرد مستحلب يتم تناوله كغذاء ولكنه أكثر من ذلك بكثير)
ماريانا وماريا هم باحثين بقسم الكيمياء بالجامعة التكنولوجية الوطنية بالكلية الإقليمية فيلا ماريا بأسبانيا, أما مورينا وكلاوديو فهم باحثين بمختبر الحركة والكيمياء الضوئية بمعهد الكيمياء بجامعة سنتياجو دلستيرو الوطنية بشمال غرب الإرجنتين .

وقد سجلوا في بحثهم عن فوائد الصمغ الغذائية والعلاجية ما يلي:
الصمغ العربي يمتلك بعض الخصائص البيولوجية كمضاد للأكسدة وقد أثبت ذلك كل من ترومر ونيوبرت عام 2005 وعلى والمنذرى عام 2006 وهينسون وأخرون عام 2004, وأيضا تم إثبات أن الصمغ العربي عامل أساسي فى أيض الدهون, وذلك عن طريق تيس وأخرين عام 2001 وإيفانز وأخرين عام 1992.

بالإضافة إلى بعض المساهمات الإيجابية فى علاج أمراض الكلى, وقد أثبت ذلك ماتسموتو وأخرين عام 2006 وبليس وأخرين عام 96 وعلى وأخرين عام 2008.
وقد أثبت جلوفر وأخرون قدرة الصمغ العربي علي علاج أمراض القلب وذلك عام 2009.
وتم أيضا إثبات مساهمة الصمغ العربي القوية فى علاج أمراض الجهاز الهضمى وذلك عن طريق وابنير وأخرون عام 2008 ورحمان وأخرون عام 2003,,,,
وتم إختيار الصمغ العربى على نطاق واسع لتقييم خصائصه باعتباره أحد السكريات المتعددة الغير قابلة للهضم, والتى يمكنها أن تصل الى الأمعاء الغليظة دون هضم, حيث يمكن تصنيفها عند وصولها الى الأمعاء الدقيقة باعتبارها ألياف غذائية,,,

وبسبب خصائص الصمغ العربى الفيزيائية فإنه يقلل من امتصاص الجلوكوز, كما أنه يزيد من حركة الطعام فى الأمعاء, ويزيد من إفراز الأحماض الصفراوية, ولديه القدرة على تعديل الحالة الفسيولوجية للأشخاص, وقد قام بإثبات ذلك إديوتومري وأخرون عام 90.
ويتم تخمير الصمغ العربى ببطء بواسطة البكتريا النافعة التى تتواجد بالأمعاء الغليظة لينتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة, وقد قام بإثبات ذلك أنيسون وأخرون عام 95.

القيمة الغذائية للصمغ العربي: مصدر غني بالألياف الغذائية

يعتبر الصمغ العربي الهشاب مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، حيث تشكل الألياف حوالي 85% من مكوناته. هذه الألياف لها دور مهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في القولون.

تساهم هذه الألياف في:

• تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك
• تنظيم مستويات السكر في الدم
• خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم
• المساعدة في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في إدارة الوزن

القيمة الغذائية للصمغ العربي: المعادن والعناصر الغذائية في الصمغ العربي

يحتوي الصمغ العربي على مجموعة متنوعة من المعادن والعناصر الغذائية المهمة للجسم، منها:

1. الكالسيوم: ضروري لصحة العظام والأسنان
2. البوتاسيوم: يساعد في تنظيم ضغط الدم وعمل العضلات
3. المغنيسيوم: مهم لصحة القلب والعضلات والجهاز العصبي
4. الحديد: ضروري لإنتاج الهيموجلوبين ونقل الأكسجين في الدم

هذه العناصر الغذائية تجعل الصمغ العربي مكملًا غذائيًا قيمًا يمكن إضافته إلى النظام الغذائي اليومي لتعزيز الصحة العامة.

القيمة الغذائية للصمغ العربي: الصمغ العربي كمصدر للبروتين النباتي

رغم أن الصمغ العربي ليس مصدرًا رئيسيًا للبروتين، إلا أنه يحتوي على كمية صغيرة من البروتين النباتي. هذا البروتين يتكون من مجموعة من الأحماض الأمينية التي يمكن أن تساهم في:

• دعم نمو وإصلاح أنسجة الجسم
• المساعدة في إنتاج الإنزيمات والهرمونات
• تعزيز جهاز المناعة

يمكن اعتبار الصمغ العربي مصدرًا مكملًا للبروتين في النظام الغذائي النباتي أو للأشخاص الذين يسعون لتنويع مصادر البروتين في غذائهم.

القيمة الغذائية للصمغ العربي: الصمغ العربي ودوره في تحسين صحة الجهاز الهضمي

يلعب الصمغ العربي دورًا مهمًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان. هذه الألياف تعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في القولون، مما يساعد على تحسين التوازن الميكروبي في الأمعاء.

تأثير الصمغ العربي على البكتيريا النافعة:

• يعزز نمو البكتيريا المفيدة مثل البيفيدوبكتيريا واللاكتوباسيلس
• يساعد في الحفاظ على بيئة صحية في القولون
• يدعم إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، والتي لها فوائد صحية متعددة

فوائد تحسين صحة الأمعاء:
• تقوية جهاز المناعة: حيث أن جزءًا كبيرًا من جهاز المناعة موجود في الأمعاء
• تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القولون المختلفة
• المساعدة في تنظيم الحركة المعوية وتخفيف الإمساك

بالإضافة إلى ذلك، يساعد الصمغ العربي في تكوين طبقة واقية على جدار الأمعاء، مما قد يساعد في حماية الغشاء المخاطي وتقليل الالتهابات. هذه الخاصية تجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو الالتهابات المعوية الأخرى.

من المهم ملاحظة أن إدخال الصمغ العربي في النظام الغذائي يجب أن يتم تدريجيًا، خاصة للأشخاص الذين لم يعتادوا على تناول كميات كبيرة من الألياف. البدء بكميات صغيرة وزيادتها تدريجيًا يساعد الجسم على التكيف ويقلل من احتمالية حدوث آثار جانبية مثل الانتفاخ أو الغازات.

القيمة الغذائية للصمغ العربي: الصمغ العربي ودوره في إدارة الوزن والتحكم في مستويات السكر في الدم

يعتبر الصمغ العربي أداة فعالة في إدارة الوزن والتحكم في مستويات السكر في الدم، وذلك بفضل خصائصه الفريدة فضلاً عن تأثيره على عملية الهضم وامتصاص المواد الغذائية.

دور الصمغ العربي في إدارة الوزن:
• يزيد الشعور بالشبع: الألياف في الصمغ العربي تمتص الماء وتتمدد في المعدة، مما يؤدي إلى الشعور بالامتلاء لفترة أطول
• يبطئ عملية الهضم: مما يساعد على إطالة فترة الشعور بالشبع
• يقلل من امتصاص الدهون: قد يساعد في تقليل كمية السعرات الحرارية الممتصة من الطعام

كيفية استخدام الصمغ العربي للتخسيس:
يمكن إذابة ملعقة كبيرة إلى ملعقة ونصف من مسحوق الصمغ العربي الهشاب في كوب ماء فاتر وشربها قبل الوجبات بحوالي 30 دقيقة، ثلاث مرات يوميًا. هذه الطريقة تساعد على تقليل الشهية وتحسين الشعور بالشبع.

تأثير الصمغ العربي على مستويات السكر في الدم:
• يبطئ امتصاص الكربوهيدرات: مما يساعد في تنظيم ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبات
• يحسن حساسية الإنسولين: قد يساعد في تحسين استجابة الجسم للإنسولين
• يدعم صحة الميكروبيوم المعوي: والذي له دور في تنظيم مستويات السكر في الدم

من المهم ملاحظة أن استخدام الصمغ العربي لإدارة الوزن أو التحكم في مستويات السكر في الدم يجب أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي. كما يُنصح باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إضافة الصمغ العربي إلى النظام الغذائي، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة أو يتناولون أدوية.

القيمة الغذائية للصمغ العربي: الصمغ العربي وتأثيره على صحة القلب والأوعية الدموية

يعتبر الصمغ العربي الهشاب مفيدًا لصحة القلب والأوعية الدموية، وذلك بفضل تأثيره على عدة عوامل مرتبطة بصحة القلب.

تأثير الصمغ العربي على مستويات الكوليسترول:
• يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الكلي في الدم
• يقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL)
• قد يساعد في رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)

القيمة الغذائية للصمغ العربي: آلية عمل الصمغ العربي في خفض الكوليسترول

• يرتبط بالأحماض الصفراوية في الأمعاء، مما يمنع إعادة امتصاصها ويزيد من إفرازها
• يقلل من امتصاص الدهون في الأمعاء

تأثير الصمغ العربي على ضغط الدم:
• قد يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع
• يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران مهمان في تنظيم ضغط الدم

القيمة الغذائية للصمغ العربي: فوائد أخرى للصمغ العربي تتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية

1. تحسين وظائف بطانة الأوعية الدموية
2. تقليل الالتهابات في الجسم، والتي ترتبط بأمراض القلب
3. المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

من المهم ملاحظة أن استخدام الصمغ العربي لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية يجب أن يكون جزءًا من نهج شامل يشمل نظامًا غذائيًا صحيًا، وممارسة الرياضة بانتظام، والامتناع عن التدخين، وإدارة الضغوط. كما يُنصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل إضافة أي مكملات غذائية إلى النظام اليومي، خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو يتناولون أدوية لعلاجها.

ونتمني أن نكون قد وضحنا القيمة الغذائية للصمغ العربي.

واقرأ:

فوائد الصمغ العربي للمعده بالتفصيل

فوائد الصمغ العربي واللبان الذكر للكلى وأهمية تناولهما معا لعلاج قصور الكلي

علاج جرثومة المعده بالصمغ العربي وما هي طريقة الاستخدام؟

الصمغ العربي للسحر هل هو حقيقة أم تشابه أسماء؟ وما هي أهم 2 من أنواع ثمار شجرة الأكاسيا