الفرق بين المستكة والصمغ العربي (الفوائد واللون والشكل والاستخدامات والأضرار)

الفرق بين المستكة والصمغ العربي هو موضوع هذا المقال والذي سنوضح من خلاله الفرق بين الصمغ العربي والمستكة في الخصائص واللون والشكل والفوائد والأضرار.

الفرق بين المستكة والصمغ العربي

الفرق بين المستكة والصمغ العربي مثل الفرق بين السماء والأرض, فهما يتشابهان في القليل ويختلفان عن بعضهما في الكثير من الأشياء.
وجه الشبه بينهما أنهما نوعان من الصمغ ولكن مختلفان في نوع الأشجار والفصيلة والخصائص والفوائد والأضرار.

الفرق بين المستكة والصمغ العربي: كيف تميز الأصلي من المغشوش؟ دليل المستهلك الذكي (مقارنة مجمعة)

نظراً للقيمة العالية والطلب المتزايد على كل من الصمغ العربي الهشاب والمستكة الأصلية، أصبحت الأسواق مليئة بالمنتجات المقلدة أو منخفضة الجودة. قد يُباع صمغ الطلح على أنه هشاب، أو تُخلط المستكة بمواد راتنجية أخرى أرخص ثمناً. معرفة الفروق الدقيقة هي خط الدفاع الأول للمستهلك لضمان الحصول على المنتج الصحيح وفوائده الكاملة.

للقراءة: فوائد الصمغ العربي للمعده بالتفصيل

تمييز الصمغ العربي الهشاب الأصلي:

• الشكل واللون: الهشاب الأصلي يكون على شكل قطع زجاجية غير منتظمة، وهشة جداً بحيث تتكسر بسهولة. لونه يتدرج من الشفاف عديم اللون إلى الأصفر الذهبي الفاتح جداً. كلما كان اللون أفتح وأكثر شفافية، كانت الجودة أعلى.
• الذوبان: هذه هي العلامة الفارقة. عند وضع قطعة من الهشاب في كوب ماء، يجب أن تذوب بالكامل خلال ساعات قليلة دون الحاجة إلى تقليب مستمر، مخلفةً سائلاً لزجاً صافياً بدون أي شوائب أو رواسب في القاع. الأنواع المغشوشة أو صمغ الطلح قد تترك رواسب أو لا تذوب بشكل كامل.
• الرائحة والطعم: الهشاب الأصلي عديم الرائحة تقريباً، وله طعم خفيف جداً ومقبول عند إذابته. أي رائحة نفاذة أو طعم مر قد يدل على أنه نوع آخر أو أنه قديم ومخزن بشكل سيء.
• المصدر: ابحث عن المنتجات التي تذكر أن مصدرها هو السودان أو حزام الصمغ الأفريقي، وأنها من نوع “أكاسيا سنغال” (Acacia Senegal).

تمييز المستكة الأصلية (دموع خيوس):

• المصدر: المستكة الأعلى جودة في العالم تأتي حصرياً من جنوب جزيرة خيوس اليونانية. المنتجات التي تحمل شهادة منشأ من خيوس (Chios Mastiha) هي الأكثر موثوقية.
• الشكل والحجم: تأتي على شكل حبيبات صغيرة تشبه الدموع، ذات لون أصفر باهت وشفافية مميزة. تكون هشة في البداية وتتكسر عند الضغط عليها، ولكنها سرعان ما تلين وتصبح مطاطية عند مضغها بفعل حرارة الفم. الأنواع الرديئة قد تكون لينة جداً أو صلبة كالحجر.
• الرائحة والطعم: لها رائحة عطرية فريدة تجمع بين الصنوبر والأرز والبلسم. عند مضغها، يكون طعمها مراً قليلاً في البداية ثم يتحول إلى نكهة مميزة ومنعشة. إذا كانت عديمة الرائحة أو ذات رائحة مختلفة، فهي على الأرجح ليست أصلية.
• النقاء: يجب أن تكون الحبيبات نظيفة وخالية من الشوائب مثل قطع الخشب أو الأتربة.

الفرق بين المستكة والصمغ العربي: هل المستكة هي الصمغ العربي؟

وسنوضح الفروق بينهما كما يلي:

أولا: الفرق بين الصمغ العربي والمستكة في الشكل واللون والطعم ضمن بنود الفرق بين المستكة والصمغ العربي

المستكة لها حجم صغير نسبيا فهي في حجم حبة الفول ولونها يتدرج بين اللون الأصفر الشفاف ذو الجودة العالية وبين اللون الأبيض ذو الجودة الأقل ولها طعم حلو نوعا ما.

علي عكس الصمغ العربي الذي يتميز بحجمه الذي يكون في حجم حبة التمر الكبيرة, ولون يتدرج بين الأبيض ذو الجودة العالية والأحمر الغامق الأقل فى الجودة, والصمغ العربي ليس له طعم مميز.

واقرأ: علاج جرثومة المعده بالصمغ العربي وما هي طريقة الاستخدام؟

ثانيا: الإختلافات بينهما في الاستخدامات الصناعية ضمن بنود الفرق بين المستكة والصمغ العربي

المستكة لا تشتهر باستخداماتها الصناعية بينما يستخدم الصمغ العربي في العديد من الصناعات لإكساب المواد لزوجة وكمثبت ويدخل في صناعات الورق والمشروبات الغازية والجلود وبعض الصناعات الغذائية. 

لا تقتصر قيمة الصمغ العربي والمستكة على المطبخ والصيدلية المنزلية، بل تمتد لتشمل تطبيقات صناعية واسعة تجعلهما مواد خام لا غنى عنها في قطاعات متعددة. هذه الاستخدامات تعتمد على خصائصهما الفيزيائية والكيميائية الفريدة، مما يمنحهما قيمة اقتصادية عالمية.

الصمغ العربي: العمود الفقري لصناعات متعددة
يُعرف الصمغ العربي في الصناعة بالرمز (E414)، وهو يدخل في عدد هائل من المنتجات التي نستخدمها يومياً. قدرته على الذوبان في الماء وتكوين محلول لزج مع خصائص استحلابية ورابطة تجعله مثالياً للعديد من التطبيقات.

• صناعة الأغذية والمشروبات: هو المكون السري الذي يمنع تبلور السكر في الحلويات، ويثبت الرغوة في المشروبات الغازية، ويعمل كمستحلب يمنع فصل الزيت عن الماء في الصلصات وتتبيلات السلطة.
• الصناعات الدوائية: يُستخدم كعامل رابط في تصنيع الأقراص الدوائية، وكغلاف للكبسولات لإبطاء تحرير الدواء، وكمادة معلقة في الشرابات الطبية لضمان توزيع المادة الفعالة بالتساوي.
• صناعة الأحبار والدهانات: خصائصه الرابطة تجعله مثالياً في صناعة الأحبار المائية وألوان الجواش (الألوان المائية)، حيث يضمن التصاق الصبغة بالورق ويمنحها لمعاناً خفيفاً.
• صناعات أخرى: يدخل في صناعة مستحضرات التجميل، المواد اللاصقة المستخدمة في الطوابع البريدية، وحتى في صناعة أعواد الثقاب.

المستكة: من العطور الفاخرة إلى ترميم الفنون
بينما استخدامات المستكة الصناعية أقل انتشاراً من الصمغ العربي، إلا أنها تحتل مكانة مرموقة في الصناعات التي تتطلب جودة عالية ورائحة مميزة.

• صناعة العطور ومستحضرات التجميل: رائحتها البلسمية الفريدة تجعلها مكوناً ثميناً في صناعة العطور الفاخرة والبخور. كما تُضاف إلى الكريمات ومستحضرات العناية بالبشرة لخصائصها المنقية والمضادة للالتهابات.
• صناعة الورنيش والطلاء: يُستخرج من المستكة ورنيش عالي الجودة يُستخدم لحماية اللوحات الفنية والأيقونات الخشبية. هذا الورنيش يتميز بشفافيته وقدرته على حماية الألوان من التلف دون أن يصفر بمرور الزمن.
• صحة الفم: تُستخدم في صناعة معاجين الأسنان وغسولات الفم المتخصصة التي تستهدف محاربة البكتيريا وتقوية اللثة.

كيفية الحصول علي الصمغ العربي الهشاب الأصلي ( شركة النصر) بأفضل سعر إضغط هنا

ثالثا: الإختلافات بينهما في طريقة الاستخراج من الأشجار ضمن بنود الفرق بين المستكة والصمغ العربي

في الحقيقة هما متشابهان في تلك النقطة, فكلاهما يستخرج بعمل شق طولي في لحاء الشجر لتقوم الشجرة تلقائيا بعمل لحاء جديد وينتج عن تلك العملية خروج الصمغ من الأشجار.

ولكن الاختلاف في جمع الصمغ خلال العام, فالصمغ العربي قد يجمع مرة واحدة في العام, بينما يمكن جني صمغ المستكة ثلاث مرات فى العام الواحد.

رابعا: الإختلافات بينهما في الفوائد ضمن بنود الفرق بين المستكة والصمغ العربي

– فوائد المستكة:

1- علاج عسر الهضم وقرحة المعدة ومسكن لألم المعدة والقولون العلوي.
2- التخفيف من أعراض مرض كرون, وذلك بمضغ المستكة باستمرار لمدة شهر.
3- المساعدة في علاج الالتهابات الناشئة عن الفطريات والبكتريا, مثل التهابات الأمعاء.
3- علاج لأمراض الرئة.
4- تسكين ألم العضلات.
5- تنشيط الدورة الدموية.
6- حماية الغشاء المخاطي للمعدة والقولون.
7- علاج لالتهابات اللثة.

– فوائد الصمغ العربي:

1- علاج أمراض القولون.
2- تقوية وإعادة بناء خلايا الغشاء المخاطي للمعدة والقولون.
3- علاج مهم وقوي لحالات جرثومة المعدة.
4- علاج فعال لمرض قصور الكلي وخاصة إذا تم تناوله مع اللبان الذكر.
5- يساهم بشكل كبير في ضبط نسبة السكر في الدم.
6- تقليل نسب الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم.
7- التخسيس وفقد الوزن.
8- فوائد أخري عديدة.

خامسا: أضرار المستكة مقارنة بأضرار الصمغ العربي ضمن بنود الفرق بين المستكة والصمغ العربي

• أضرار المستكة: تظهر تلك الأضرار خاصة مع تناول كمية كبيره منها أو بسبب وجود حساسية لها.
  وتتمثل تلك الأضرار في عدم انتظام ضربات القلب والطفح الجلدي وأحيانا إغماء ودوخة ويمكن مواجهة أعراض الحساسية مثل التورم وعدم القدرة علي التنفس, من أضرارها أنها قد تتداخل مع بعض الأدوية.
• أضرار الصمغ العربي: الصمغ العربي أضراره أقل من أضرار المستكة, فهو يسبب غازات وانتفاخ للأشخاص الذين لا يتناولون الألياف الغذائية, أو عند تناول جرعات عالية جدا من الصمغ في بداية استخدامه, وإن كانت بعض الدراسات تؤكد أنه أمن حتي في الجرعات العالية, ولذلك يعتبر البعض أن الصمغ العربي ليس له أضرار جانبية علي الإطلاق.

سادساً: دليل الاستخدام العملي كيف ومتى تستخدم كل نوع؟ ضمن بنود الفرق بين المستكة والصمغ العربي

إن معرفة الفروق بين هاتين المادتين يقودنا إلى السؤال الأهم: كيف يمكن الاستفادة منهما بأفضل طريقة؟ تختلف طرق الاستخدام بناءً على الهدف المرجو، سواء كان صحياً أو غذائياً. من الضروري اتباع الإرشادات الصحيحة لضمان تحقيق الفائدة القصوى وتجنب أي استخدام خاطئ قد يقلل من الفعالية.

طرق استخدام الصمغ العربي الهشاب (للأغراض الصحية):
بناءً على خصائصه كغذاء وظيفي غني بالألياف، يُفضل تناوله مذاباً في الماء.

• لصحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة: تُذاب ملعقة كبيرة من مسحوق الهشاب في كوب ماء فاتر، وتُشرب مرتين يومياً، صباحاً ومساءً. هذه الجرعة (25-30 جراماً يومياً) تعمل كـ “بريبيوتيك” ممتاز، حيث تغذي البكتيريا النافعة في القولون، مما يحسن الهضم، يقوي المناعة، ويزيد من امتصاص الفيتامينات والمعادن.
• للمساعدة في إنقاص الوزن: تُذاب ملعقة كبيرة ونصف في كوب ماء فاتر وتُشرب قبل كل وجبة رئيسية بنصف ساعة (ثلاث مرات يومياً). يساعد ذلك على زيادة الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة، بالإضافة إلى تقليل امتصاص السكريات والدهون في الأمعاء. الجرعة اليومية هنا تتراوح بين 40 و50 جراماً.
• لدعم صحة الكلى: في حالات القصور الكلوي المستقر، تُستخدم ملعقة كبيرة ثلاث مرات يومياً (30-40 جراماً). أما في الحالات الحرجة وارتفاع الكرياتينين، فتُزاد الجرعة إلى ملعقة ونصف كبيرة ثلاث مرات يومياً (50-60 جراماً). يُنصح في هذه الحالة بتناول منقوع لبان الذكر بالتزامن معه (دون خلطهما) لخصائصه المضادة للالتهاب.

للمزيد: فوائد الصمغ العربي واللبان الذكر للكلى وأهمية تناولهما معا لعلاج قصور الكلي

طرق استخدام المستكة:
تتميز المستكة بتعدد استخداماتها، من المضغ المباشر إلى إضافتها للأطعمة.

• لصحة الفم والجهاز الهضمي: أسهل طريقة هي مضغ قطعة صغيرة من المستكة (مثل العلكة) لمدة 15-20 دقيقة يومياً. يساعد هذا على إطلاق مركباتها النشطة التي تكافح بكتيريا الفم وتلك المسببة لمشاكل المعدة مثل جرثومة المعدة.
• كنكهة في الطهي: تُطحن حبات المستكة (غالباً مع قليل من السكر أو الملح لمنع التصاقها) وتُضاف بكميات قليلة جداً إلى الحلويات مثل الأرز بالحليب، أو إلى القهوة، أو تتبيلات اللحوم والدجاج لإضفاء نكهة عطرية فريدة.
• للعناية بالبشرة: يمكن استخدام زيت المستكة أو منقوعها (بعد طحنها ونقعها في ماء دافئ) موضعياً على البشرة لخصائصها المضادة للالتهابات وقدرتها على شد المسام وتقليل حب الشباب.

وبعد توضيح كل تلك الفروق نتمني أن نكون قد تعرفنا هل المستكة هي الصمغ العربي.